Meringhe con Nocciole Piemonte IGP. Soffici nuvole di gusto, le meringhe sono preparate con ingredienti semplici. L’albume dell’uovo viene montato a neve con lo zucchero, ma a rendere queste meringhe più tipiche per noi è l’aggiunta di Nocciole Piemonte IGP, nella percentuale del 25%. Una lavorazione lunga che Giovanni Cogno esegue pazientemente a mano, che si conclude con una lenta cottura in forno, porta a questo ottimo risultato. L’alta qualità delle nocciole del Piemonte e la cura che ci mettiamo in ogni passaggio vi offriranno delle meringhe da leccarsi i baffi!