Il laboratorio di Pasticceria di Giovanni Cogno è molto orgoglioso dei suoi tartufi bianchi di Giovanni Cogno, preparati con il 50% di nocciole, che vi invita a provare.
Altra specialità offerta dal laboratorio di Pasticceria di La Morra sono i tartufi neri di Giovanni Cogno, preparati con il 50% di cioccolato.